Kaneel en antioxidanten

Kaneel is rijk aan antioxidanten. Antioxidanten beschermen ons lichaam tegen vrije radicalen. Vrije radicalen zijn agressieve stoffen die onze weefsels kunnen beschadigen. 

Uit een wetenschappelijk onderzoek van de antioxidant activiteit van 26 specerijen (1), kwam kaneel er uit als de duidelijke winnaar, boven zelfs overgewaardeerde "superfoods" zoals knoflook en oregano.

Kaneel zit vol met krachtige antioxidanten zoals polyfenolen (2, 3, 4).